Sancocho de carne de cerdo
#cocinoporquequiero. Qué placer cocinar cuando te dicen , tía tengo rato que no me como una sopa de esas de los abuelos, qué orgullo hacerla y más para la familia.
Sancocho de carne de cerdo
#cocinoporquequiero. Qué placer cocinar cuando te dicen , tía tengo rato que no me como una sopa de esas de los abuelos, qué orgullo hacerla y más para la familia.
Paso a paso
- 1
Pida al carnicero que le pique todo eso en trozos grandes. Lavar y salpimentar desde el día anterior.
- 2
Colocar en la olla express a qué se suavice con la mazorca y el plátano verde.
- 3
En otra olla colar a hervir con sal y todas las verduras con los aliños, menos el plátano amarillo, una vez está blandita la carne y estén a término medio las verduras adicionar la carne y el plátano maduro. Échele los otros ingredientes como comino orégano, una parte de cilantro y prueba la sal.
- 4
Por último añade la otra parte de cilantro y baja la olla para que se refresque y sirvas la sopa un poco reposada. Esta sopa tiene renombre en mi familia. Ojo que las verduras como batata, ñame y maduro no se vayan a desbaratar. Por qué lo importante es que todos coman de todo.
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