Las judías en remojo la noche anterior. Las escurrimos y ponemos en la olla junto con el agua que sobresalga 3 dedos más menos por encima de la judía.

Añadimos las verduras enteras lavadas y una de las 2 zanahorias a rodajas y la otra entera. También echamos 1 cucharada de comino y otra de pimentón y el avecrem. Partimos la patatas no muy pequeña. Y una pizca de sal

Ahora ponemos el fuego y cuando empiece a espumar limpiamos de la espuma y añadimos la morcilla y el chorizo. Cerraremos la olla express unos 45 min.

Una vez terminado sacamos las verduras alguna que otro trozo de patata y algo de el caldo. (la zanahoria a rodajas no se saca) y lo batimos con la batidora para añadirlo otra vez a la olla con las judías. Y a disfrutar 😉