Estofado de vino tinto

Name: Estofado de vino tinto
Yield: 5/6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 k Chambarete sin hueso; 30 G Mantequilla; 1/4 Tocino; 3 Dientes Ajo; 6 rabos de cebollines; 3 Zanahorias; al gusto Sal y pimienta; 50 G Apio; 60 gr Harina; 1 Tz Vino Tinto; 1 L fondo de res; al gusto Mejorana, tomillo y perejil; 10 Ejotes

Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18

Un estofado normal convertido en un gran estofado gourmet 😍😍 #mamamemima

Estofado de vino tinto

Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18

Un estofado normal convertido en un gran estofado gourmet 😍😍 #mamamemima

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

5/6 raciones

1 kChambarete sin hueso
30 GMantequilla
1/4Tocino
3 DientesAjo
6rabos de cebollines
3Zanahorias
al gustoSal y pimienta
50 GApio
60 grHarina
1 TzVino Tinto
1 Lfondo de res
al gustoMejorana, tomillo y perejil
10Ejotes

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Lavar la carne
2

Cortar la carne en cuadros chicos (1 pulgada)
3

Salpimentar la carne
4

En una cacerola caliente, agregar la mantequilla en cubos y cuando se derrita agregar el tocino en cuadros
5

Agregar el chambarete a la cacerola y lo ajos pelados
6

Cortar el rabo de los cebollines e integrarlos a la preparación
7

Cortar en bastones las zanahorias, el apio y meterlos a la preparación
8

Agregar el harina a toda la preparación
9

Agregar una taza de vino tinto
10

Agregar el fondo de res
11

Agregar la mejorana, tomillo y perejil, todo esto amarrado en un tallo de apio
12

Cortar la mitad de los ejotes y agregarlos a la preparación
13

Esperar aproximadamente unos 45 minutos y listo a comer.