Pollo al Limón y romero

Name: Pollo al Limón y romero
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas pollo 🍗 recomiendo muslo y pierna porque son más jugosos; 2 papas; 1 chayote; 1/3 de cebolla grande; 1 cucharada ajo picado; 1 cucharada orégano 🌿; 3 cucharadas miel 🍯; 1 cucharada tomillo; 1 cucharada romero; 2 tallos cebollín picado; 1/4 taza jugo de limón; El jugo de media naranja 🍊; Rodajas lima para decorar; 2 cucharadas mantequilla; 1/4 taza caldo de pollo