Precalienta el horno en 180’C (recomiendo poner calor solo abajo).
Derrite el chocolate (recomiendo usar chocolate en barra no cocoa) en un bowl resistente al calor, sobre agua hirviendo.

En otro bowl, bate la mantequilla que debe estar suave, junto con el azúcar y la vainilla, hasta tener una mezcla cremosa. Agrega los huevos de dos en dos e incorpora bien toda la mezcla.

En otro bowl, cierne la harina con el polvo de hornear, y agrégalos de a pocos a la mezcla cremosa de azúcar, mantequilla, vainilla y huevos. Mezcla todos los ingredientes con una espátula de mano.

Ligeramente engrasa con mantequilla, un molde mediano con hueco en el medio.
Con una cuchara o espátula, agrega al molde la mitad de la masa. A la otra mitad que queda en el bowl, agrégale el chocolate derretido y mezcla bien.

Con la ayuda de una cuchara, agrega la nueva mezcla de chocolate a la de vainilla hasta cubrirla. Con un cuchillo, solo un par de veces, mezcla ambas masas en el molde, haciendo ondas con la mano, para crear el efecto marmoleado.

Hornea el queque por 45 minutos o hasta insertar un cuchillo y que este salga limpio o con muy pocas migas, si lo quieres más húmedo.
¡Y listo!

Desmoldar con mucho cuidado, al salir del horno. No recomiendo dejar en el molde caliente mucho tiempo, para que no se siga cocinando el queque.
A mí me encanta comerlo tibio 🤎