Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el café y dejar que se enfríe
- 2
Montar las yemas con el azúcar hasta triplicar el volumen
- 3
Añadir el mascarpone poco a poco
- 4
Montar las claras a punto de nieve e incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes
- 5
Montar la primera capa de bizcochos empapándos en el café
- 6
Cubrir con la crema preparada
- 7
Empapar más bizcochos en café y montar una segunda capa
- 8
Añadir el resto de la crema y espolvorear el cacao en polvo
- 9
Guardar en la nevera durante toda la noche (mínimo 4h)
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