Ensalada rusa de remolacha con arenque
Es una ensalada de invierno muy popular en Rusia. Se prepara con verduras cocidas y arenque salados. Ensalada Rusa de Arenques y Remolacha de sabores y colores tan vivos que te da muchas ganas de comerlo. Su sabor y color es irresistible, los ingredientes son sencillos y su preparación no lleva mucha elaboración. Yo muchas veces la preparo con salmón salado, porque es más difícil encontrar el arenque adecuado en España. Con salmón está muy rica también. Pero prefiero que en lugar de salmón ahumado sea solo salado. La ensalada se prepara en una ensaladera transparente o en un molde para poder apreciar todas las capas. ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la ensalada preparada según mi receta.
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Ensalada rusa de remolacha con arenque
Es una ensalada de invierno muy popular en Rusia. Se prepara con verduras cocidas y arenque salados. Ensalada Rusa de Arenques y Remolacha de sabores y colores tan vivos que te da muchas ganas de comerlo. Su sabor y color es irresistible, los ingredientes son sencillos y su preparación no lleva mucha elaboración. Yo muchas veces la preparo con salmón salado, porque es más difícil encontrar el arenque adecuado en España. Con salmón está muy rica también. Pero prefiero que en lugar de salmón ahumado sea solo salado. La ensalada se prepara en una ensaladera transparente o en un molde para poder apreciar todas las capas. ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la ensalada preparada según mi receta.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero debes cocer patatas, zanahorias y huevos. Cuando se enfrían, las pelas.
- 2
La remolacha puedes comprar cocida y pelada.
- 3
Con un rallador fino, ralla las patatas, las zanahorias, la remolacha y los huevos (todo en platos separados).
- 4
Arenque o salmón corta en trozos pequeños.
- 5
Ponga las papas en el fondo de la ensaladera, agregue un poco de sal y engrase con mayonesa 3-4 cucharas, incluso puedes mezclarlas. La capa de patata se impregna más lentamente. Por eso mejor mezclarla con la mayonesa.
- 6
Pon una capa de pescado encima de las patatas. Originalmente se hace con arenque, pero con salmón también se puede.
- 7
Vierta agua hirviendo sobre la cebolla muy finamente picada con anticipación y déjela reposar durante 5 minutos para eliminar el amargor, luego escurre el agua. O puedes agregar un poco de vinagre. Ponte la cebolla encima del pescado. Unta la con la mayonesa.
- 8
Luego agrega una capa de huevos rallados y un poco de mayonesa.
- 9
Pon una capa de zanahorias ralladas encima de la capa de huevos y úntalas con mayonesa.
- 10
La última capa es de remolacha rallada y mayonesa.
- 11
La decoras a tu manera, con yema de huevo, con caviar, con huevos de codorniz o salmón. Antes de servir, déjala reposar en el frigorífico durante 2 horas. ¿Te animas a prepararla? Te dejo fotos de distintas maneras de servir la ensalada.
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