En una licuadora moler las fresas, el azúcar, el jugo de naranja y un poco de vino

En una olla agregar la mezcla e incorporar todo el vino restante y dejarlo hervir hasta que se haya evaporado gran parte el alcohol

Cortar la grenetina hidratada en cuadrado y añadirlo a la mezcla cuando esta esté tibia

Vamos a colocar un traste con hielo y sal y encima de este va a estar otro traste con la nieve, proseguimos a darle vueltas y a ir despegando la nieve que se vaya creando de las paredes de la olla o traste

Vigila el hielo si crees necesario agrega más

Por último lo decoramos al gusto