Ensalada barmesa

Name: Ensalada barmesa
Yield: 10 pax
Cuisine: colombianas
Ingredients: Repollo morado; medio paquete de uvas pasas; 4 cucharadas vinagre blanco; 3 cucharadas de azúcar; crema de leche; sal; cebolla morada

Ale ramirez @ale_ramirez

Valle Del Cauca

Está está inspirada en ensalada tradicional de repollo blanco. La adapte un poco

Ensalada barmesa

Ale ramirez @ale_ramirez

Valle Del Cauca

Está está inspirada en ensalada tradicional de repollo blanco. La adapte un poco

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 minutos

10 pax

Repollo morado
medio paquete de uvas pasas
4 cucharadasvinagre blanco
3 cucharadas de azúcar
crema de leche
sal
cebolla morada

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavar muy bien el repollo, dejarlo escurrir y picar lo muy finamente, pelamos la cebolla cabezona y la sacamos en pluma.
2

Utilizaremos la olla pitadora, te ponemos el vinagre en la olla, le agregamos el azúcar en este mismo orden va el repollo, la cebolla y las uvas pasas.
3

Se deja tapada la olla, cuando empiece a pitar, se deja 5 minutos, retiramos el aire de la olla, escurrimos y eliminamos el líquido que ha dejado, Y por último sacamos y mezclamos con la crema de leche.