Trozar el pollo y sacarle la piel.

Picar todas las verduras. En juliana o cuadraditos, como más les guste.

Colocar aceite en el disco y dejarlo calentar bien. Luego agregar el pollo e ir sellándolo.

Una vez todo dorado el pollo, agregar todas las verduras y condimentar a gusto.

Cuando las verduras larguen jugo, ponerle la cerveza (varíaen cada uno la cantidad, yo le puse 1lt.)

Dejar hervir destapado así se evapora el líquido, tiene que quedar espeso todo(si les gusta jugoso lo sirven antes, es ideal para untar el pancito... jaja).
Acompañar con ensalada de papa o puré, a mí me gusta eso. Sino acompañen con lo que más les guste.