Primero llevamos al procesador la pechuga, ajo, pimienta triturada, huevo, un puño de avena (si es en polvo mejor) todo esto se deja triturar perfectamente.

Cuando tengamos la pasta de pollo vamos a agregar los vegetales en mi caso mi procesador tiene aspas para rallar así que solo lo coloque y rallé zanahoria y calabacitas mezclando todo nuevamente en este punto pon sal, si vez que la pasta queda muy aguada puede agregar más avena.

En una olla con tapa y de teflón pon las bolitas con muy poco aceite (solo gotas esparcidas) a que doren. Una vez que tengas todas ya doradas agregamos un chorro de agua hasta que las cubra por completo y pondremos el curry, la cebolla, 1 cucharada de caldo de pollo, el jengibre probamos de sal y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Por último agregamos el arroz ya cocinado y dejamos calentar si no lo tienes cocido puedes usarlo crudo solo tienes que agregar más agua y esperar más para que se cocine por completo.