Masa sablée para tartas dulces

Name: Masa sablée para tartas dulces
Yield: 1 tarta 26 cm
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g harina; 150 g mantequilla sin sal; 75 g azúcar glass; 1 pizca sal; al gusto ralladura de limón, naranja (opcional); 1 huevo

Lena T @Lena

CDMX

Esta es la masa que uso para todas mis tartas dulces.
Se puede hacer por adelantado y conservar hasta 1 semana en refrigerador. Congela muy bien durante 6 meses.
Es muy versátil y se puede usar como masa de galletas.

Masa sablée para tartas dulces

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Ingredientes

5 minutos

1 tarta 26 cm

250 gharina
150 gmantequilla sin sal
75 gazúcar glass
1 pizcasal
al gustoralladura de limón, naranja (opcional)
1huevo

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Poner todos los polvos en un tazón.
2

Agregarle la ralladura de limón si se va a usar y mezclar.
3

Partir la mantequilla en trozos, agregarla a la mezcla de polvos e integrar frotando hasta que se vea como arena
4

Batir un poco el huevo y agregarlo a la harina
5

Mezlcar con las manos e integrar hasta formar una bola
6

Formar un disco, cubrirlo con film y refrigerar por lo menos 1 hora.

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Lena T @Lena

miércoles, 01 de diciembre de 2021 a las 07:30 PM

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

Comentarios (4)

@tesa.cuina @tesa_cuina

miércoles, 01 de diciembre de 2021 a las 08:38 PM

Lo explicas tan bien que parece fácil hasta para mi !! Me guardo la receta!!

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