Papas rellenas sin horno 🥔
Hace muchos meses que no subía una receta, ya que por cuestiones de trabajo y personales no había podido, pero por fin me estoy dando la oportunidad de volver a cocinar, espero les guste. Extrañaba tanto mi comunidad Cookpad ❤️
Papas rellenas sin horno 🥔
Hace muchos meses que no subía una receta, ya que por cuestiones de trabajo y personales no había podido, pero por fin me estoy dando la oportunidad de volver a cocinar, espero les guste. Extrañaba tanto mi comunidad Cookpad ❤️
Paso a paso
- 1
Cortar las papas a la mitad y cocinar al vapor por 30 min o hasta que estén suaves. Quitar el relleno de las papas y reservar.
- 2
En un traste agregar el relleno de las papas, los 10 gramos de mantequilla, el queso Oaxaca finamente picado y derretir en el micro por 25 seg.
- 3
Sacar y revolver. Agregar el cilantro, el jamón, ajo en polvo y sal al gusto revolver bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 4
Rellenar las papas con nuestra mezcla anterior con mucho cuidado para que no se rompan las papas.
- 5
Envolver cada papa con 3 tiras de tocino. Si necesitan palillos para que esté firme, háganlo, porque a veces el tocino se abre. En un sartén agregar un poco de mantequilla y un chorrito de aceite para comenzar a freír las papas con el tocino. A fuego medio, agregamos las papas y dejamos que se doren, aquí depende de ustedes qué tan doradas las quieren. Sacar del sartén y reservar.
- 6
En la licuadora agregar el queso crema, la leche, el ajo, los chiles chipotles, la cebolla y sal al gusto. Licuar y ya que tenga una consistencia cremosa, servir sobre las papas. Adornar con cilantro al gusto.
- 7
Para acompañar serví con arroz y pan tostado con mantequilla y cilantro que doré en el sartén. Buen provecho.
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