Masa:
Derretir la manteca. En un bol, poner la harina, sal, la manteca derretida, esencia de vainilla y el huevo (previamente batido así se incorpora más fácil). Unir todo bien con las manos (sin amasar) solo tienen que quedar bien integrados todos los ingredientes. Envolver en papel film y mandar a la heladera por 30 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, sacar la masa y esparcir manteca por la tartera (algunxs no lo hacen yo quería asegurarme de que no se pegue 😅). Agregar la masa a la tartera con la misma mano, dándole forma e intentando que quede lo más uniforme posible. Mandar al horno por 5 minutos o hasta que vean que esta doradita. Sacarla.

Relleno:
Agregar el dulce de leche sobre la masa.

Cobertura:
En un bol poner el coco rallado, azúcar y huevo (previamente batido) la idea es que queden bien unidos todos los ingredientes. Una vez listo este paso, esparcir la mezcla sobre el dulce de leche (sin aplastar). Mandar al horno por 30 minutos o hasta que vean que el coco está doradito.