Omelette de calabacitas y rajas
Esta semana me toca desayunar huevo con verduras todos los días, así que tengo que ir viendo cómo variarle para no aburrirme. Revisé mi refrigerador y descubrí una calabacita que ya se estaba pasando, como tenía rajas congeladas, decidí hacer esta combinación que quedó muy rica, así que se las comparto. #saludable #DASH
Omelette de calabacitas y rajas
Esta semana me toca desayunar huevo con verduras todos los días, así que tengo que ir viendo cómo variarle para no aburrirme. Revisé mi refrigerador y descubrí una calabacita que ya se estaba pasando, como tenía rajas congeladas, decidí hacer esta combinación que quedó muy rica, así que se las comparto. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Calentar media cucharadita de aceite en un sartén, sofreír la cebolla y agregar las calabacitas. Dejar sofriendo a que queden al dente y agregar las rajas a que se calienten. Sazonar con sal al gusto.
- 2
Mientras tanto, preparar una tortilla de huevo. Batir los huevos con una cucharada de leche o agua, sal y pimienta. Calentar la otra media cucharadita de aceite en un sartén antiadherente y vaciar los huevos a fuego medio. Tapar a que se cuaje la tortilla. Poner la tortilla en un plato y colocar las verduras en una mitad. Doblar y acompañar con frijoles al gusto.
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