Bombón de frutilla, chocolate y menta

Name: Bombón de frutilla, chocolate y menta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr Frutillas; Esencia de menta unas gotas; Hojas menta 5; 2 sobres Chantilly; c/n Leche deslactosada; 200 gr Chocolate cobertura; c/n Edulcorante; 1 sobre Gelatina sin sabor; Pionono

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Bombón de frutilla, chocolate y menta

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 grFrutillas
Esencia de menta unas gotas
Hojasmenta 5
2 sobresChantilly
c/nLeche deslactosada
200 grChocolate cobertura
c/nEdulcorante
1 sobreGelatina sin sabor
Pionono

Guardada

Paso a paso

1

Licuar las frutillas, hidratar la gelatina con agua fría y regenerar, mezclar a la preparación anterior en forma de hilo
2

Hacer los sobresitos de Chantilly, en uno agregar esencia de menta y en el otro las frutillas con la gelatina
3

En un molde colocamos primero la preparación con las frutillas, llevamos a Frezzer una hora y luego agregamos la otra preparación con menta y colocamos el pionono. Llevamos a heladera
4

Luego de unas horas desmoldamos y agregamos el chocolate previamente fundido y decoramos