Pelamos, lavamos y cortamos las papas, las hervimos y cuando estén las colamos y pisamos para realizar el puré, tiene que ser medio durito... para que se pueda cortar luego correctamente

Picamos la cebolla y el morrón y la mezclamos con la carne picada, condimentamos con sal...orégano y formamos bolitas pequeñas

La carne que hicimos bolitas las pasamos solo por harina mientras precalentamos un sartén con un chorrito de aceite...solo para sellar...

Una vez selladas las albóndigas en ese mismo sartén le ponemos la pulpa de tomate y la dejamos cocinar revolviendo de a ratos para que no se peguen.....

Una vez pasado ese tiempo colocamos el jamón y arriba la muzarella...lo gratinamos

Una vez listo... sacamos del horno y le ponemos perejil picado chiquito por encima y listo!!!!