Primero cortamos la banana en trozos pequeños, los ponemos en una bolsa y luego lo frizamos y esperamos a que estén congelados (Si las bananas te quedaron todas juntas y se pegaron, podés emvolver la bolsa con bananas con un repasador y pegarle con un martillo hasta poder separarlo lo más posible).

Poner los trozos de banana en una procesadora o una licuadora hasta obtener un tipo de pasta.

Luego agregar el edulcorante, el coco rallado y la leche, licuar hasta que esté todo integrado (si la banana no llego a una textura a la que estás conforme, podés utilizar una mini pimer y triturad hasta que llegue a una consistencia en la que estés conforme).

Pasar el helado a un bowl, agregar el dulce de leche, mezclar y listo, si queres podés ponerle chocolate de cualquier tipo rallado y a disfrutar.