Mermelada de cerezas
#ElSaborDeLosRecuerdos A mí las Navidades me traen recuerdos olfativos a lo casero , en noviembre ya me pongo como en modo navideño a producir un poco de lo que me gusta o recetas que frecuento para estas fiestas , una de ellas son las mermeladas. En este caso hice de cereza aludiendo que es época y se encuentran relativamente "baratas" . Sin más vamos a la la receta!!!
Mermelada de cerezas
#ElSaborDeLosRecuerdos A mí las Navidades me traen recuerdos olfativos a lo casero , en noviembre ya me pongo como en modo navideño a producir un poco de lo que me gusta o recetas que frecuento para estas fiestas , una de ellas son las mermeladas. En este caso hice de cereza aludiendo que es época y se encuentran relativamente "baratas" . Sin más vamos a la la receta!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las cerezas y descarosarlas.
- 2
Ponerlas en un bol y agregar el azúcar y el jugo de limón, dejar reposar 1 hora mínimo para que la fruta pierda su jugo.
- 3
Pasado ese tiempo, se van encontrar con las cerezas más jugosas y tiernas, es el momento de llevar a fuego intenso por 10 minutos. Cuando se armen las burbujas hay que remover casualmente unas pocas veces, bajar el fuego a normal y dejar cocinar por una hora.
- 4
Una vez hayan quedado súper tiernas las cerezas, y el jugo se parezca a un almíbar llevar a la licuadora, un segundo hasta picar todo. Listo dejar enfriar. Es útil aclarar que queda súper líquido, pero una vez en la heladera al otro día será mucho más espeso, a medida que pasen los días queda más espeso. No sé preocupen, si queda ácida en la olla agreguen 1 cucharita de bicarbonato.
- 5
Esa es la textura, guardar en frasco limpio y esterilizado, o en un hermético en la heladera. Listo ya tienen una mermelada súper natural hecha por ustedes !!! Espero disfruten tanto como y si las hacen comenten !! 🤗🥂💝🍾
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