Budín de pan marmolado

Name: Budín de pan marmolado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 . 1/2 kilo pan; 2 . 5 huevos; 3 . 1 limón; 4 . Esencia de vainilla; 5 . Galletitas chocolina a gusto; 6 . 3 cucharadas Azúcar; 7 . Caramelo; 8 . Azúcar c/n; 9 . Agua c/n

Ruben Fossati @cook_18087882

Budín de pan marmolado

Ruben Fossati @cook_18087882

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Ingredientes

1. 1/2 kilo pan
2. 5 huevos
3. 1 limón
4. Esencia de vainilla
5. Galletitas chocolina a gusto
6. 3 cucharadas Azúcar
7. Caramelo
8. Azúcar c/n
9. Agua c/n

Guardada

Paso a paso

1

Quitar la corteza del pan, cortarlo en cubitos y cubrir con leche
2

En un bol batir los huevos, agregarle 3 cucharadas de azúcar, una cuchara sopera de esencia de vainilla
3

Hacer un puré con el pan. Yo lo hago escurriendolo entre los dedos, apretando todo el pan con la mano. Sacar la leche sobrante
4

Agregar el huevo con la preparación, agregarle el azúcar y la ralladura de un limón
5

Caramelar el recipiente en el que se va a cocinar
6

Colocar una cantidad de la preparación
7

Agregar dos capas de chocolinas y cubrir con el resto de la preparación
8

Cocinar en el horno a baño María hasta que al clavarle un cuchillo salga secó.
9

Una hora aproximadamente