Pechuga desmechada con carnes frías y verduras salteadas

Name: Pechuga desmechada con carnes frías y verduras salteadas
Yield: 40 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 pechuga; 10 chorizo; 300 gr tocineta cortadas en juliana; 300 gr jamón; 2 cebollas blanca grande; 3 ramas cebollín; 2 pimentones rojo y 2 verde; 1 lechuga; 4 zanahorias; 3 dientes ajo; al gusto Salsa de tomate; al gusto Mostaza; al gusto Salsa soya; 1 cdita comino; 1 cdita ajo en polvo; 1 cdita sazonador; 2 cucharadita paprika; al gusto Sal y pimienta; al gusto Orégano; al gusto Cilantro; 400 gr crema de leche; Mix de verduras; Salsa bechamel suficiente

La Sazón De liliana @lasazondeliliana

Este plato delicioso ideal para estos festejos de fin de año grados, reuniones, fiestas infantiles, cumpleaños.

Pechuga desmechada con carnes frías y verduras salteadas

La Sazón De liliana @lasazondeliliana

Este plato delicioso ideal para estos festejos de fin de año grados, reuniones, fiestas infantiles, cumpleaños.

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Ingredientes

45 mntos

40 personas

3pechuga
10chorizo
300 grtocineta cortadas en juliana
300 grjamón
2cebollas blanca grande
3 ramascebollín
2pimentones rojo y 2 verde
1lechuga
4zanahorias
3 dientesajo
al gustoSalsa de tomate
al gustoMostaza
al gustoSalsa soya
1 cditacomino
1 cditaajo en polvo
1 cditasazonador
2 cucharaditapaprika
al gustoSal y pimienta
al gustoOrégano
al gustoCilantro
400 grcrema de leche
Mix de verduras
Salsa bechamel suficiente

Guardada

Paso a paso

45 mntos

1

Adobar la pechuga con sal, ajo, orégano, comino y colocarla a cocinar, con una rama de cebollín y el cilantro.
2

Cuando esté cocida retirar dejar reposar y desmechar y reservar.
3

Picamos todas las verduras corte juliana. Comenzamos salteando la tocineta luego agregamos, los chorizo, el jamón y colocamos toda la verdura y salteamos todo muy bien le vamos agregando todos los demás ingredientes. Agregamos el pollo desmechado.
4

Agregamos la salsa bechamel y la crema de leche y mezclamos todo muy bien. Rectificamos sal.
5

Está preparación la podemos acompañar con pan tajado o pan de banquete. O simplemente se puede comer sola ya es a gusto de cada uno.