Lavamos bien los chorizos, cortamos en rodajitas y en un poco de aceite lo ponemos a freír en una sartén. Cuando ya estén dorando le agregamos el azúcar y seguimos revolviendo para que no se queme.

Ya que este el azúcar acaramelizada, le agregamos el BBQ y revolvemos. Servimos, encima le ponemos el queso y listo.