Coles de Bruselas asadas con mantequilla de ajo
Las coles de Bruselas no son sólo están deliciosas sino que también son una “bomba” de vitaminas A y C y de ácido fólico.
Además contienen muy pocas calorías y mucha fibra y minerales con lo que son, sin duda alguna un superalimento que debemos incluir en nuestra dieta.
Espero que probéis esta riquísima receta con coles de Bruselas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Coles de Bruselas asadas con mantequilla de ajo
Las coles de Bruselas no son sólo están deliciosas sino que también son una “bomba” de vitaminas A y C y de ácido fólico.
Además contienen muy pocas calorías y mucha fibra y minerales con lo que son, sin duda alguna un superalimento que debemos incluir en nuestra dieta.
Espero que probéis esta riquísima receta con coles de Bruselas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos adecuadamente nuestras coles de Bruselas.
Para ello cortaremos los tallitos de la parte inferior, desecharemos las hojas exteriores que puedan estar estropeadas y las lavaremos bien con abundante agua.
- 2
Cortaremos las coles en mitades que, en una bandeja o bol inpregnaremos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3
Precalentaremos el horno a 200 grados.
- 4
En una bandeja para horno con papel vegetal para hornear colocaremos nuestras mitades de col con el centro hacia abajo.
- 5
Asaremos las coles de Bruselas durante 15-18 min que será tiempo suficiente para que queden doradas.
- 6
Rallamos o con ayuda de una prensa, obtenemos pasta de ajo que mezclaremos con la mantequilla previamente derretida.
- 7
Sacamos del horno nuestras coles y en un recipiente mezclamos con la combinación de mantequilla de ajo.
- 8
Volvemos a colocar las coles en el horno, esta vez hacia arriba y volvemos a hornear entre 3-6 minutos hasta que la parte superior tenga una textura crujiente y un color dorado intenso.
- 9
Sacaremos las coles del horno y dejaremos enfriar unos 5 min.
- 10
Mezclamos con queso Feta desmenuzado y un puñado de cacahuetes picados (o nueces) que le daran el toque crujiente.
- 11
A disfrutar !!
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