Cazuelita de Pollo 🍗🍲🌽

Name: Cazuelita de Pollo 🍗🍲🌽
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 presas pollo (trutro corto); 1 cebolla mediana; 1/2 pimentón rojo; 1/2 pimentón verde; 2 zanahorias medianas; 2 papas; 3 cortes de zapallo; 100 g porotos verdes; 3 cucharadas arroz; 80 g choclo molido; 30 g choclo granado; 2 ajos; Especias a gusto (comido, pimienta negra y roja); Sal a gusto; Aceite de oliva o vegetal; Cilantro a gusto

Gabriela Concha @gabrielaconcha

Santiago

Exquisitez máxima. Ideal para almuerzo familiar de sábado 🌽🍲❤

Cazuelita de Pollo 🍗🍲🌽

Gabriela Concha @gabrielaconcha

Santiago

Exquisitez máxima. Ideal para almuerzo familiar de sábado 🌽🍲❤

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Ingredientes

1 h 15 min

2 raciones

2 presaspollo (trutro corto)
1cebolla mediana
1/2pimentón rojo
1/2pimentón verde
2zanahorias medianas
2papas
3cortes de zapallo
100 gporotos verdes
3 cucharadasarroz
80 gchoclo molido
30 gchoclo granado
2ajos
Especias a gusto (comido, pimienta negra y roja)
Sal a gusto
Aceite de oliva o vegetal
Cilantro a gusto

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Antes: en un bowl ponemos el pollo agregamos pimienta negra, comino, ajos, sal, revolver y reservar. (La cantidad es al gusto)
En una olla ponemos aceite, calentar bien y agregar el pollo, sofreír aprox por 8 min por lado, agregar las verduras cortadas (cebolla, zanahoria y pimientos) echar el agua hirviendo e incorporamos las papas y el zapallo, dejar cocinar por 30 a 40 min.
2

A continuación, agregamos el poroto verde, especias, sal, arroz, choclo molido y granado dejar por 15 min más, retirar y servir con el cilantro al plato.