Primero vamos a sofreír en la olla con AOVE el pimiento y la cebolla en trozos grandes para sacarla.

Dejar solo el aceite y dorar la carne picada con sal y pimienta. Echar el chorrito de vino y dejar que se evapore.

Sacar la carne escurrida de AOVE y en ese aceite dorar un diente picado de ajo.

Una vez dorado, añadir la cebolla y el pimiento de antes, remover y echar todo el tomate de lata triturado y si no hay aove en el fondo, añadimos un chorrito. En mi caso eché una caja pequeña de tomate frito para llegar a la marca mínima de la olla exprés. Añadir una cucharadita de sal y media de azúcar.

Tapamos la olla al máximo de fuego y cuando suban las dos anillas la ponemos a medio durante 7 minutos.

Cuando termine la olla exprés y podamos abrirla, sacamos la verdura o trituramos todo y añadimos la carne para hacerla un rato a fuego medio todo mezclado.

Espero que os guste:)