Templar la leche y disolver la levadura con una cucharada de azúcar. Dejar reposar 5 minutos hasta que se active la levadura.

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Añadir la leche con la levadura y batir hasta incorporar todo.

Tamizar la harina y amasar hasta obtener una masa lisa y elástica.

Hacer una bola y meter en un bol aceitado. Cubrir y dejar levar hasta que doble su tamaño. (1 hora aprox)

Estirar la masa sobre la mesa con la ayuda de un rodillo y darle forma rectangular.

Mezclar los ingredientes del relleno y repartir sobre la masa, dejando un borde largo libre. Enrollar la masa hacia este borde libre.

Cortar en porciones de 2 dedos de ancho y colocar los rollos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separados entre sí. Dejar levar 1 hora.
Opcional: espolvorear azúcar perlado por encima.

Precalentar el horno a 175°C y meter los rollitos durante 25 minutos. Sacarlos y dejar enfriar sobre una rejilla.

Mientras, hacer el frosting: en una cazuela, disolver todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema. Repartir sobre los rollitos.

Comer templado ☺️