Σταφιδόψωμο με χαρουπάλευρο
Χωρίς ζάχαρη, νηστίσιμο με γεύση κακάο λόγω του χαρουπιού.
Σταφιδόψωμο με χαρουπάλευρο
Χωρίς ζάχαρη, νηστίσιμο με γεύση κακάο λόγω του χαρουπιού.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ, βάζω την μαγιά με λίγο χλιαρό νερό και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι γοχ. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
- 2
Προσθέστε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, ανακατεύοντας και στη συνέχεια τις σκόνες, το αλάτι και το μέλι.
- 3
Προσθέτουμε το μισό χαρουπάλευρο και στη συνέχεια τις σταφίδες και το λάδι. Αφού απορροφηθεί, συνεχίζουμε με το υπόλοιπο χαρουπάλευρο και σιγά σιγά το αλεύρι γοχ. Η ζύμη θα γίνει λεία και πιο απαλή από αυτήν του ψωμιού. Θα έχει σκούρο καφέ χρώμα. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε μια ώρα σε θερμό περιβάλλον.
- 4
Πατάμε τη ζύμη να πέσει λίγο και χωρίζουμε σε μπαλάκια που τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή σε θήκες για μάφινς. Αν κολλάει στα χέρια, βρεξτε τα ελαφρά.
- 5
Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στην αρχή, στους 200 βαθμούς για 10' και στους 180 για άλλα 20' ώσπου πάρουν σκουρότερο χρώμα.
- 6
Οι ώρες και οι θερμοκρασίες, είναι σχετικές και ανάλογες με τον φούρνο του καθενός.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια