Ciambella al limoncello 🍋

Name: Ciambella al limoncello 🍋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 200 g azúcar; 120 cc aceite; 50 g manteca derretida; 280 g harina leudante; 150 cc limoncello casero; 1 cda ralladura de limón

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta ciambella (budín hecho en molde savarín) la hice para la despedida de año de un grupo al que asisto que se llama Parliamo Italiano. Cuando la decoré pensé en la bandera italiana pero la Presidente me dijo: son los colores de Natale! (Navidad). Así que tuvo doble significado y les encantó el sabor!

Ciambella al limoncello 🍋

Patricia Copello @Patcopello

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Ingredientes

3 huevos
200 g azúcar
120 cc aceite
50 g manteca derretida
280 g harina leudante
150 cc limoncello casero
Limoncello 🍋🍋🍋
1 cda ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Primero batimos los huevos con el azúcar. Agregamos el aceite y la manteca, la ralladura y luego vamos agregando el limoncello.
2

Agregamos la harina de a poco. Yo dejé un poco del limoncello y fui alternando sólido y líquido, terminando con la harina.
3

Colocamos la mezcla en un molde savarín enmantecado y enharinado. Horneamos a 170 grados. Hasta que esté cocido.
4

Hacemos un glasé mezclando azúcar impalpable con chorritos de limoncello. Y decoramos a gusto. Yo usé fruta abrillantada verde y roja.