Pebetes

Name: Pebetes
Yield: 30 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 350 gr harina; Sal a gusto; 50 gr manteca blanda; Agua tibia; 20 gr. levadura seca; 1 cucharada azúcar; 1 huevo

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#caminodesabores
Ideales para las Fiestas y picadas. Con distintos dips, con fiambres, quesos, etc. Cada uno se prepara el suyo a gusto! 😉🎄🎅

Pebetes

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#caminodesabores
Ideales para las Fiestas y picadas. Con distintos dips, con fiambres, quesos, etc. Cada uno se prepara el suyo a gusto! 😉🎄🎅

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Ingredientes

30 unidades

350 grharina
Sal a gusto
50 grmanteca blanda
Agua tibia
20 gr.levadura seca
1 cucharadaazúcar
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un recipiente chico 1/3 taza de agua tibia, el azúcar y la levadura, mezclar y dejar esponjar.
2

Mientras tanto mezclar la harina y la sal, hacer un huevo en el centro y poner la manteca blanda.
3

Cuando la levadura se activó, agregarla a la manteca junto con el huevo batido. Ir tomando la masa agregando agua tibia.
4

Formar una masa tierna y amasarla en la mesada por 3 o 4 minutos. Ponerla en el recipiente, tapar y dejar leudar unos 30 minutos
5

Cuando dobló su volumen, volverla a la mesada, sacarle el aire y cortar en trozos de 20 gr. Hacer bollitos y acomodarlos en asadera enmantecada separados 1cm uno de otro. Dejar leudar otra media hora.
6

Cuando leudaron, pintar con huevo y cocinar a 180°C por 10 o 12 minutos