Ponche de crema chocolatoso v1

Name: Ponche de crema chocolatoso v1
Yield: 1,5 L
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 yemas de huevo; 3 tazas leche fría (o 3 tazas de agua y 120g de leche en polvo); 1 caja flan sonrisa (92g); 2 cdas cacao el polvo; 1 pizca nuez moscada; 1/2 cda esencia de almendras; 2 tazas licor (ron, aguardiente, etc); 1 lata leche condensada (300 ml); Agregar Pan Rallado para aumentar espesor (Tx+); 3 cdas maizena (para las proporciones de arriba) (Tx+)

Orlando Montilla @Senfiko

Estuve buscando una receta de ponche de crema pero ninguna me convencía, así que tome varios tipos de las mejores que vi y termine formando este pequeño experimento que terminó siendo... Bastante aceptable aunque muy acuoso, para la próxima versión hay que mejorar la textura y aumentar ligeramente la esencia

Ponche de crema chocolatoso v1

Orlando Montilla @Senfiko

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

1,5 L

2yemas de huevo
3 tazasleche fría (o 3 tazas de agua y 120g de leche en polvo)
1 cajaflan sonrisa (92g)
2 cdascacao el polvo
1 pizcanuez moscada
1/2 cdaesencia de almendras
2 tazaslicor (ron, aguardiente, etc)
1 lataleche condensada (300 ml)
Tips para la próxima versión
Agregar Pan Rallado para aumentar espesor (Tx+)
3 cdasmaizena (para las proporciones de arriba) (Tx+)

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Mezcle en un recipiente la leche, yemas, el flan y revuelva, agregar el cacao en polvo, la esencia de almendras, la nuez moscada y siga mezclando hasta que esté homogéneo
2

Verter el líquido en una olla medio alta (para que no se reboce) y calentar a fuego medio hasta que hierva e inmediatamente retirarlo del fuego
3

Colocar la mezcla en un bowl y dejar reposar hasta que este suficientemente frío para colocar en la nevera, dejar en la nevera por 30 minutos
4

Por último agregar el ron y la leche condensada (yo usé una caja de 397g y use unos 360g), mezclar bien con una licuadora o batidora hasta homogeneizar y listo!.
Se recomienda mantener refrigerado para mantener la consistencia