Rollo de Nuez con o sin relleno
Un día se me ofreció un curso de elaboración de dulces regionales y dije que puedo perder, así que entre y me abrió un mundo con el cual ahora ayudo a mi esposo económicamente al sustento de la casa y de nuestros hijos
Rollo de Nuez con o sin relleno
Un día se me ofreció un curso de elaboración de dulces regionales y dije que puedo perder, así que entre y me abrió un mundo con el cual ahora ayudo a mi esposo económicamente al sustento de la casa y de nuestros hijos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir las 4 latas de clavel con la canela.
- 2
Una vez que esta en hervor sacar la canela y agregar la mantequilla, el azúcar y la media crema.
- 3
Menear para que no se pegue hasta que llegué a espesar
- 4
Seguir meneando hasta que llegue al "punto bola" esto es.. En un vaso transparente con agua, colocar una gota del dulce y ver que no se desbarató y al palparla este moldea le y se quede en forma
- 5
Poner sobre la superficie elegida y enfrían moviendola, preferentemente con espátulas ya que está muy caliente.
- 6
Una vez tibio el dulce agregar de 1 a 2 tapias de vainilla y mover de nuevo
- 7
Y en caso de ser rellenos abrir un poco en el medio agregar el relleno y cerrar.
- 8
Separa en bolitas de 100 gr y darles forma de "salchichas"
- 9
Adornar con corazón de nuez y poner en celofán grado comestible transparente
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios