Mezclar el cacahuate, pasas, amaranto y pepita

Dejar a un lado cerca a donde se harán los siguientes pasos

Poner los 600 gr de azúcar en la olla y poner a fuego hasta caramelizar

Una vez hecho caramelo colocar la barra de mantequilla. Y no dejar de batir

Apagar y agregar la mezcla de cacahuate al caramelo y envolver..

ESTE PASO ES RÁPIDO POR QUE UNA VEZ QUE SE Cristaliza O ENFRÍA DEJA DE SER FLEXIBLE

Vaciar sobre la superficie plana y extender con el palote al grosor deseado

Opción
Poner mantequilla a la base y al palote para evitar que se pegue el caramelo de la palanqueta.

Cortar a forma rectangular de 5 por 10 cm o al gusto dependiendo las piezas que se quieran optener.

Deja enfriar de forma individual cada pieza para que no se peguen entre ellas