Pizza napolitana con jamón y bondiola

Name: Pizza napolitana con jamón y bondiola
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina leudante; 1/2 sobre levadura seca (5g); 1 pizca sal; 1 cucharita aceite de girasol; c/n Salsa de tomate; c/n Queso portsalut; 1 huevo; 1 Un tomate; 75 gr jamón cocido; 70 gr bondiola; c/n Morrón cortado en tiras

David Sosa @megajoule

La inventé yo, se me ocurrió combinar las variedades napolitana, especial y calabresa para acompañar con una buena tajada de melón.

Pizza napolitana con jamón y bondiola

David Sosa @megajoule

La inventé yo, se me ocurrió combinar las variedades napolitana, especial y calabresa para acompañar con una buena tajada de melón.

Guardada

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Ingredientes

30 min

8 raciones

100 grharina leudante
1/2 sobrelevadura seca (5g)
1 pizcasal
1 cucharitaaceite de girasol
c/nSalsa de tomate
c/nQueso portsalut
1huevo
1Un tomate
75 grjamón cocido
70 grbondiola
c/nMorrón cortado en tiras

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Preparar la masa y dejar leudar al menos quince minutos.
2

Preparar la salsa de tomate con los condimentos y calentar.
3

Desgasificar la masa y darle forma para colocarla en la pizzería.
4

Pintar con salsa de tomate y llevar 5 min al horno a 180°C.
5

Retirar del horno y colocar el queso en trozos, llevar al horno 1min para que se ablande.
6

Sacar del horno y agregar los tomates en rodajas. Luego el huevo en rodajas y decorar con el morrón por encima. Llevar al horno otra vez por 5 min.
7

Sacar del horno y colocar la bondiola con el jamón. Cocinar 5 min más y presentar.