Poner a cocer el chamberete a fuego medio con la cebolla y al término medio de la cocción de la carne, retirar del fuego los chiles Guajillos desvainados y dientes de ajo para licuarlos.

Licuar los chiles guajillos con los 4 ajos, la cebolla y todas las especias (clavo, orégano, comino, laurel y pimienta).

Agregar el licuado al chamberete que se encuentra en término medio de cocción.

Cocinar por 20 a 30 min. Hasta que quede bien cocido y listo.