Pizza rellena fácil

Name: Pizza rellena fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina; 265 cc Agua; 25 gr Levadura; 50 ml Aceite; 10 gr Sal; a gusto Relleno; 200 ml Salsa de tomate

Leandro Carbajal @gerocarb

Nada mejor que esto, para rellenos de todo tipo. En esta receta solo nos abocamos a la realización de la pizza rellena por lo que la receta de la salsa no tocaremos ahora.

Pizza rellena fácil

Leandro Carbajal @gerocarb

Nada mejor que esto, para rellenos de todo tipo. En esta receta solo nos abocamos a la realización de la pizza rellena por lo que la receta de la salsa no tocaremos ahora.

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Ingredientes

3 hs

4 raciones

masa
500 grHarina
265 ccAgua
25 grLevadura
50 mlAceite
10 grSal
a gustoRelleno
200 mlSalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Prefermento: 25 gr de levadura, 50 gr harina, 60 ml de agua, Una pizca de azúcar. Dejar activar por 20 minutos según la temperatura del ambiente
2

Hacer una corona conn harina, agregar el fermento, junto con el agua, luego el aceite y la sal por fuera de la corona. Amasar hasta que quede un bollo. Al tener buena proporciones de agua no quedara muy lisa la superficie sino más pegajosa. Dejar descansar por 40 minutos
3

Luego, desgasificar y cortar el bollo a la mitad retirar y dejar descansar ambos por 10 minitos o 15.
4

RELLENO
El relleno a baE de verduras o carne como hamburguesas debe cocinarse previamente por ej. La cebolla rehogada o caramelozada.
5

ARMADO:
Incorporar el relleno en el centro y hacer un repulgue con los bordes.
La salsa de tómate se dispone por encima de la segunda capa junto al queso y lo que quieras agregar.
6

Tips: podes rellenar los bordes con lo que desees
7

Hornear 180° por 20 minutos hasta que vean los bordes cocidos.