Mermelada de pimientos

Name: Mermelada de pimientos
Yield: 24 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Pimiento rojo; 200 gr Azúcar; 75 gr Vinagre de manzana; 50 gr Agua

Marta @Mcondesa

Receta de mi madre, las hace como picoteo en Navidad y siempre triunfa :)!

Mermelada de pimientos

Marta @Mcondesa

Receta de mi madre, las hace como picoteo en Navidad y siempre triunfa :)!

Guardada

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Ingredientes

40min

24 raciones

400 grPimiento rojo
200 grAzúcar
75 grVinagre de manzana
50 grAgua

Guardada

Paso a paso

40min

1

Thermomix: Triturar los pimientos en la Thermomix a velocidad 4-10 progresivamente durante 15 segundos.
Coloca el cubilete para que no salte fuera.
No Thermomix: Tritura los pimientos con una trituradora hasta que queden como mermelada.
2

Thermomix: Añadir el azúcar, vinagre y agua e programar: 35 minutos, temperatura. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
No Thermomix: Sino meterlo en una olla bajita y removerlo a fuego lento hasta que caramelice.
3

Dejar reposar y guardar en un tarro de cristal en al nevera.