Bacalao al horno a mi manera
Miriam Fernández @mfgeaf
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír las cebollas, ajos y pimientos hasta que se pochen a fuego lento
- 2
Añadir el brandy y dejar 15 min a fuego alto al principio para que se evapore el alcohol. Luego reducir el fuego al mínimo.
Opcional: añadir un poco de salsa de tomate y pimentón al final de la cocción.
- 3
Mientras tanto ponemos el bacalao en una bandeja de horno, salamos y echamos parte del aceite de sofreír los pimientos por encima.
Horno 180 grados 10 minutos
- 4
Ponemos un pimiento rojo encima de cada lomo y añadimos el sofrito de los pimientos. Dejar en el horno todo junto unos 5 minutos más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Fernández le encantará ver cómo quedó.
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