Batir la manteca con el azúcar y la ralladura. Unir los huevos de a uno y al final el chocolate fundido.

Tamizar harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio. Unir al batido.

Agregar las nueces y los chips.
Poner en un molde de 24 a 26 cm de tubo central enmantecado y frío.

Hornear en horno suave 160 a 170 C por una hora aproximadamente. Con palillo podemos comprobar la cocción.

Glaseado: hacer un almíbar con agua, jugo y azúcar. al llegar a primer hervor, volcar el chocolate y hervir un minuto.
pincelar la torta tibia con el ese almíbar. juntar el glaseado que se cae de los bordes y volver a bañar la torta.