En un recipiente con tapa, corta el el repollo en tiras y colócalo 5 minutos al microondas a máxima potencia para darle una primera cocción rápida.

Mientras, en una sartén u olla, colocá la zanahoria rallada y la cebolla y Morrón cortados en juliana con abundante aceite, a rehogar. La cebolla se tiene que poner un poco dorada.

Finalmente, agregá a la preparación el repollo y cociná por otros 5 minutos aproximadamente, para que se unifiquen un poco más los sabores. Agregá sal a gusto, orégano y las hojas de laurel.

Envasar en recipientes limpios, agregando los granos de pimienta. Y luego, cubrir hasta arriba con aceite y vinagre en una proporción de 1 a 1. Dejar que se enfríe y luego, guardar en heladera preferentemente. Lo ideal es dejarlo al menos unos 5 días para que se unifique el sabor, pero podés empezar a consumirlo antes si sos de los ansiosos. Que lo disfrutes!