Puré de Zapallo con Bife al Ajo
Es una receta fácil de preparar, contundente y muy sana…
Gusta a grandes y pequeños porque su sabor es como regresar a la infancia…
#zapallo #puredezapallo #yococinoencasa #amococinar
Puré de Zapallo con Bife al Ajo
Es una receta fácil de preparar, contundente y muy sana…
Gusta a grandes y pequeños porque su sabor es como regresar a la infancia…
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica en cubos el zapallo y la papa
- 2
Se coloca en una olla con agua hasta cubrir los ingredientes y una pizca de sal
- 3
Se deja cocinar por 40 minutos a fuego medio alto
- 4
Una vez esté todo blando y bien cocinado se apaga el fuego y se cuela todo, hasta que no quede nada de agua
- 5
Se muele con un pisa papas y con la batidora seguimos revolviendo para evitar grumos
- 6
Se agrega la cucharada de mantequilla y seguimos incorporando hasta que todo esté bien uniforme
- 7
Añadimos el chorrito de aceite para darle suavidad y cremosidad a nuestro puré
- 8
Ahora se incorpora la sal y seguimos revolviendo muy bien
- 9
Por último se añade la pimienta y se revuelve uniformemente todo
- 10
Se aliñan los bifes con sal, orégano, pimienta y el ajo picado finito.
Se fríen hasta que queden dorados
- 11
Nuestro puré debe estar calientito para servirlo
- 12
Colocamos una porción de puré en el plato junto con un bife y a disfrutar
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