Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_comInspirados por una receta de una amiga, hoy hemos comido estos boniatos rellenos de frijoles, maíz y guacamole casero. Estaba muy bueno. Una comida muy completa para este #MeatLessMonday. El dulce del boniato combina perfectamente con el maíz y los frijoles, y el guacamole da un punto ácido riquísimo.

Esta receta solo se me ocurrió está mañana en el súper cuando vi las cestitas y decidí hacerlas a ver qué tal quedaban

Tenía un boniato que si lo dejaba un poco más se iba a poner malo así que se me ha ocurrido rellenarlo con pollo asado que tenía de la comida de ayer y un pesto casero riquísimo!! #Emplatando Receta total Real food

Es una receta supersencilla que puedes dejar preparada previamente y montarla en un momento. Es muy versátil porque admite adaptaciones al gusto de cada uno (yo suelo preparar rellenos distintos según lo que hay en la nevera). Además, si sobra relleno está buenísimo con unos nachos.

Hicimos pollo asado para comer y con el resto de la carne que sobró hicimos estos boniatos rellenos que la verdad superaron mis expectativas.Os cuento lo sencillo que fue 🤗#revistacookpad#otoño#boniato

#guacamoleUna receta sencilla, para esos días cuando no apetece cocinar mucho, pero si comer muy rico.

#LoCocinoNoLoTiro Es una forma de comer sano con el resto del puchero y aprovechar la comida, modificando el sabor con la hierbabuena y los fideos un poco el que fue plato principal del día anterior.

Un aperitivo especial