Quitar las plumas que puedan tener las alitas, lavar, escurrir y partir por la mitad.

Echar sal y mezclar bien.

Pelar los ajos, y con ayuda de un prensador, picar y añadir.

Tapar con film o poner en un tupper con tapa, y meter a la nevera dejando reposar el máximo tiempo posible.
Yo las he preparado antes de comer, por lo que las he dejado en reposo 8 horas aproximadamente.

Colocar en la bandeja de la freidora, y programar a 180° durante 30 minutos.
Dar la vuelta y programar a 200° con circulación de aire 5 minutos más, o hasta que estén doradas (los tiempos dependen de cada freidora).

Al emplatar, espolvorear con una pizca de perejil y unas vueltas de molinillo de sal negra.

Bon profit !!!