Ponemos en un bol o la panificadora la harina, disolvemos la levadura en la leche y la añadimos a la harina amasamos, una vez que se ha integrado toda la harina añadimos la sal y la mantequilla temperatura ambiente dejamos que termine el programa de amasado, formamos una bola y metemos en un bol hasta que duplique de tamaño

Una vez que ha doblado de tamaño desgasificar la masa y dividimos en seis porciones de 100 gramos, las cuales boleamos y dejamos reposar tapadas 10 minutos

Precalentamos el horno a 210 grados calor arriba y abajo, estiramos cada porción con un rodillo déjalo un grosor más o menos de 2 m m, hacemos cuatro cortes en el centro de la masa y al colocarlo en la bandeja de horno con papel de hornear abrimos un poco los cortes

Pintamos con huevo y espolvoreamos las semillas de anís horneamos por 15 minutos 210 grados calor arriba y abajo