Yo aquí te dejo de cual crema utilice, la marca es lo de menos, tú puedes crear la tuya propia (un poco de mayonesa, chipotle, crema para batir y un poco de tomate en pasta) Las papas las lavas perfectamente y quitas todos los brotes, las picas en cubos, mientras tanto poner el aceite a calentar y dorar las papas, reducir a temperatura media-baja para que no se te arrebaten y queden dora ditas, y muy apetitosas.

Retira el exceso de aceite y en ésa misma cacerola, agrega la crema, si se te hace espesa, agrega un poco de leche, cuando ya suelta el hervor, pruébalo y agrega sal al gusto. Los huevos los puedes preparar según tu familia los prefiera, en casa hay quien los prefiere revueltos pero, a mí me encanta así, estrellados, y como puedes ver hay tres amarillos en mi plato, pero es que