Cortar la cebolla en juliana el ajo en láminas finas, el morrón y el zucchini en tiritas, los cherry los cortas por la mitad,
La zanahoria en feta con el pela papa, el perejil y la verdeo picado. calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva agregar las láminas de ajo

Cuando el ajo esté cambiando el color agregar la cebolla y cocinar tres minutos, agregar el morrón y la zanahoria

Poner medio vaso de cerveza cocinar por dos minutos agregar los cherry y el jamón

Agregamos la cebolla de verdeo, y ponemos las rodajas de provoleta espolvoreamos el orégano el ají molido y el pimentón y hacemos un huevo a gusto