Crema de brócoli y berenjena
A algunos el verde en las comidas les genera rechazo, te invito a darle una oportunidad a esta saludable receta 🥦 🍆
Crema de brócoli y berenjena
A algunos el verde en las comidas les genera rechazo, te invito a darle una oportunidad a esta saludable receta 🥦 🍆
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las verduras en cubos grandes
- 2
Sofríe el ajo y cebolla, cuando tomen un color dorado, agrega las papas picadas en cubos pequeños.
- 3
Agrega el brócoli y saltea por dos minutos
- 4
Pon en la olla 700cc de agua y espera a que las verduras queden blandas
- 5
Mientras, prepara la berenjena así 👇🏽
Llevándola a los quemadores del gas, gírala de a poco mientras se cocina y luego retírala
- 6
Cuando el brócoli y las demás verduras estén blandas, retírala del fuego y agrega la berenjena (sin cáscara).
Es momento de procesarla con Minipimer ❤️
Hasta que tome una consistencia espesa, similar a la de una crema.
Puedes pasarla por sedaso o dejarla así, la berenjena Ahumada le da todo el sabor de casa sureña que necesitas ☺️😋Yo la sirvo con un chorrito de aceite de oliva.
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