Pepas de Membrillo con harina integral

Name: Pepas de Membrillo con harina integral
Yield: 18 pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Huevo; 70 grs azúcar impalpable; 250 grs Harina integral; 1 cdita polvo para hornear; 100 grs Manteca; 1 cdita esencia de vainilla; Ralladura de un limón; c/n Dulce de membrillo

Alejandra @AleVeltri_2021

Buenos Aires

Pepas de Membrillo con harina integral

Alejandra @AleVeltri_2021

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hs

18 pepas

1Huevo
70 grsazúcar impalpable
250 grsHarina integral
1 cditapolvo para hornear
100 grsManteca
1 cditaesencia de vainilla
Ralladura de un limón
c/nDulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Mezclar la manteca pomada junto con el azúcar, tiene que quedar como una crema, luego añadirle el huevo (seguir mezclando)
2

Después añadirle la ralladura de limón y la esencia de vainilla
3

Por último agregarle la harina integral con la cdita del polvo para hornear (no amasar)
4

Una vez integrado todos los ingredientes formar un bollo taparlo con papel film y llevarlo a la heladera por media hora para que enfríe la masa.
5

Pasado ese tiempo sacar la masa de la heladera y formar bollitos con la mano y colocarlos en una placa enmantecada y enharinada, hacerles un huequito a la masa con el dedo pulgar para luego colocarle el dulce de membrillo
6

Llevarlo al horno precalentado por 15 o 20 minutos