Nasi Uduk Rice Cooker (resep Mba Endang JTT)
Kunci memasak nasi uduk hanya aneka rempah yg banyak dan santan yg direbus dulu agar harum. Kelemahan masak nasi uduk di rice cooker adalah ketika nasi belum matang, tombol memasak sdh balik ke posisi semula. Santan kental biasanya bikin rice cooker kurang berfungsi dgn baik. Naah, kalau terjadi spt ini, buka rice cooker, aduk2 hingga cairan dan nasi tercampur, kemudian tekan tombol lagi utk memasak nasi hingga nasi uduk matang.
Nasi Uduk Rice Cooker (resep Mba Endang JTT)
Kunci memasak nasi uduk hanya aneka rempah yg banyak dan santan yg direbus dulu agar harum. Kelemahan masak nasi uduk di rice cooker adalah ketika nasi belum matang, tombol memasak sdh balik ke posisi semula. Santan kental biasanya bikin rice cooker kurang berfungsi dgn baik. Naah, kalau terjadi spt ini, buka rice cooker, aduk2 hingga cairan dan nasi tercampur, kemudian tekan tombol lagi utk memasak nasi hingga nasi uduk matang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih beras. Jika gunakan santan asli, rebus dulu hingga harum dgn api sedang sambil diaduk2 agar tidak pecah. Saya pakai santan instan (tidak direbus dulu).
- 2
Masukkan air dan santan ke dalam rice cooker yg sdh diisi beras.
- 3
Masukkan daun2 rempah dan bumbu2, aduk hingga bumbu rata
- 4
Masak nasi hingga matang. Kalau tombol rice cooker sudah naik sebelum nasi matang/masih agak berair, aduk nasi hingga rata, dan pencet kembali tombol menanak nasi. Bila tidak berhasil, kukus nasi di dandang hingga matang sempurna. Saya tidak mengukus di dandang krn nasi uduknya bisa matang di rice cooker.
- 5
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk pendamping😋.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar