Flan al estilo de mi mamá

Name: Flan al estilo de mi mamá
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro Leche; 7 unidades Huevos; 150 gramos Azúcar (¾ taza); 5 mililitros Esencia de vainilla; Para el caramelo; 100 gramos Azúcar (½ taza); 20 mililitros Agua

Valulu💗✨ @_DesiGamer

Flan al estilo de mi mamá

Guardada

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Ingredientes

1 litroLeche
7 unidadesHuevos
150 gramosAzúcar (¾ taza)
5 mililitrosEsencia de vainilla
Para el caramelo
100 gramosAzúcar (½ taza)
20 mililitrosAgua

Guardada

Paso a paso

1

Alistar los ingredientes para realizar el flan casero.
2

Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el azúcar.
3

Hervir la leche y de inmediato agregar a la mezcla, sin parar de revolver.
4

En una sartén disponer el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr un caramelo. Mover la sartén constantemente para evitar que se queme.
5

Agregar el caramelo en el molde, y expandir rápidamente por toda la base de este.
6

Añadir la mezcla del flan en el molde, llevar al horno y cocinar al baño de María a 170°C durante 45 minutos.
7

Transcurrido este tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo. Mantener refrigerado.
8

Porcionar y disfrutar.