Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las lentejas (normalmente necesitan 10 minutos) y reservar
- 2
Sofreír en una sartén un diente de ajo. Añadir la cebolla picada y el jengibre. Dejar hasta que se dore la cebolla.
- 3
Añadir la zanahoria, el pimiento, la cúrcuma y el curry. Dejar 5 minutos a fuego bajo.
- 4
Añadir el garam masala, la pimienta y la cayena (opcional). Dejar 5 minutos más.
- 5
Añadir un vaso de agua (podemos usar agua de las lentejas) con la sal diluida (menos de media cucharada sopera). Dejar otros 10 minutos.
- 6
Añadir el tomate. Dejar 5 minutos más y corregir la acidez con un poco de azúcar (opcional).
- 7
Añadir las lentejas escurridas, el pimentón dulce y el comino. Dejar cocinar hasta que espese.
- 8
¡Listo! Servir con arroz basmati, pan naan o cous-cous.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PaulaOboe le encantará ver cómo quedó.
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